RECEPTES DE CUINA VEGANES
SEITAN AMB TARONJA

Fregeixes ceba i una pastanaga tallada a tires, quan estiguin gairebé cuites els hi afegeixes el seitan tallat a trossets i suc natural de taronja. Ho deixes coure una miqueta i ja estarà llest per servir!

 
AMANIDA RUSSA ESPECIAL

A l'amanida russa li afegeixes raves, soja germinada i cigrons, tot amanit amb oli i vinagre de Mòdena. Simple però boníssim!

 
PATATES ESTIUENQUES

Bulleixes patates (però que no s'estovin molt), un cop fredes les talles a rodanxes o senceres (a gust personal) i les barreges amb blat de moro, ceba dolça i tomàquet verd. Per sobre la picada que faràs amb julivert, oli d'oliva i all. Si vols ho pots amanir tradicionalment, o amb maionesa vegana o qualsevol altra salsa o vinagre que et vingui de gust.

 
ALBERGÍNIES FARCIDES

Agafes les albergínies i les obres per la meitat, els hi treus força polpa, deixant-ne només un dit dintre de l'albergínia, i les poses al forn, que es vagin fent. Mentrestant fas el farcit amb la polpa de l'albergínia, carbassó i ceba. Quan tot plegat estigui fet, les treus del forn i les farceixes amb el barrejat de polpa d'albergínia, ceba i carbassó, tirant pel damunt beixamel (feta amb llet de soja o d'avena) i formatge vegà, que tot seguit gratinaràs. Queden boníssimes!

També pots fer un altre farcit amb la polpa de l'albergínia i xampinyons, o amb verdures varies, el farcit pots anar creant-lo al teu gust. 

 
ARRÒS DOLÇ

Poses a coure arròs amb un grapat de flocs d'avena, mentrestant fregeixes ceba amb bastant oli i unes 3 cullerades soperes de sucre, per tal de caramel·litzar-la.
Una vegada cuit l'arròs li afegeixes llenties i blat de moro (de llauna per tal que sigui més dolç) i ho barreges, passant-ho per la paella, amb la ceba caramel·litzada.
És molt simple i queda boníssim!

 


Pàgina 1 de 2

segueix-nos a facebook !

Qui està en línia

Tenim 19 visitants en línia

GATS EN ADOPCIÓ

  • audrey.jpg
  • chiquirritina.jpg
  • cimg4211.jpg
  • cimg6333.jpg
  • cimg8127.jpg
  • cimg8732.jpg
  • cimg8745.jpg
  • cimg8791.jpg
  • dorian 4.jpg
  • fontana.jpg
  • holly.jpg
  • kelly.jpg
  • maika.jpg
  • margarita 4.jpg
  • maria antonia.jpg
  • mari pau.jpg
  • paddy 6.jpg
  • quinitu.jpg
  • quinitu 1.jpg
  • trini a la falda.jpg